Gemüse
Es ist wohl das meistunterschätzte Problem der Menschheitsgeschichte: Wie bringe ich Kinder dazu, Gemüse zu essen? Amerikanische Forscher haben nun eine Studie gemacht, die endlich eine klare Aussage zulässt: Kinder, die im Garten eigenes Gemüse anpflanzen, essen auch mehr davon. Die im Fachjournal «Acta Paediatrica» veröffentlichte Studie untersuchte, wie viel Salat 370 Schüler an einer Tagesschule konsumierten. Resultat: Fünfmal mehr Kinder, nämlich zehn statt zwei Prozent, nahmen Salat, wenn sie ihn im schuleigenen Garten selber angepflanzt hatten.
TagesAnzeiger/Zürich
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Ricotimi - 18. Mai, 09:16