Sachsen hat sich in den vergangenen Jahren zu einer Hochburg der Zucht und Haltung von Wasserbüffeln in Deutschland entwickelt. Derzeit leben im Freistaat rund 260 dieser Tiere, das ist etwa ein Viertel aller in Deutschland gewerblich gehaltenen Wasserbüffel. Mehr und mehr entwickle sich der Wasserbüffel für die hiesigen Landwirte «als eine echte Alternative zur herkömmlichen Rinderzucht», sagt Manfred Thiele vom Deutschen Büffelverband und Geschäftsführer der Landgut Chursdorf GbR in Penig-Chursdorf.
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