Ein herzhaftes Frühstück mit viel Eiweiss und Fett kann Patienten, die an Diabetes Typ II leiden, helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu reduzieren. Dies ist das eher überraschende Fazit einer diese Woche an einer Diabeteskonferenz präsentierten Studie mit rund 60 Diabetespatienten. Die Hälfte von ihnen frühstückte drei Monate lang üppig, die andere ass eher Magerkost. Bei den herzhaften Essern sanken der Blutdruck und die Blutzuckerwerte drei- bis viermal stärker als bei den Wenigessern.