Genkartoffel auf der Warteliste
Linda, Bintje, Sieglinde - Kartoffelsorten gibt es viele. Bald könnte sich Amflora dazugesellen. Mehlig oder festkochend ist bei dieser Sorte aber nicht die Frage. Sie soll weder als Sättigungsbeilage auf dem Teller landen noch in Chipstüten enden. Amflora ist eine Industriekartoffel, entwickelt vom Pflanzenbiotechnologie-Unternehmen BASF Plant Science in Ludwigshafen. Die in der Knolle enthaltene Stärke soll künftig Papier glätten, Textilien festigen und die Verarbeitung von Sprühbeton erleichtern. Möglich wird all dies durch Eingriffe in das Erbgut der Kartoffel: Amfloras Gene sind so verändert, dass ihre Stärke für die Industrie gut nutzbar ist.
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zebu - 17. Apr, 21:38