Die biologische Uhr tickt nach der Ernte weiter
Ein Salatkopf lebt auch im Supermarkt noch weiter. Das gelte zumindest für die Produktion einiger Substanzen, die sich nach dem Wechsel der Tageszeiten richte, schreiben amerikanische Biologen in der wissenschaftlichen Fachzeitschrift «Current Biology». Daher könnte es eine grössere Bedeutung haben als bisher geglaubt, wann Gemüse geerntet und wie es gelagert werde.
Ricotimi - 27. Jun, 10:27