Fleischesser erkranken eher an Krebs
Rind, Fertiggerichte und Zucker erhöhen einer Studie zufolge die Entzündungswerte im Körper. Als Folge entarten Zellen.
Ärzte und Ernährungswissenschaftler der Universität Harvard haben kürzlich verschiedene Lebensmittel und Ernährungsformen daraufhin untersucht, ob sie Entzündungen im Körper auslösen oder eher anti-entzündlich wirken. Tendenziell als ungesund geltende Nahrungsmittel wie rotes Fleisch, verarbeitete Fertiggerichte, raffinierter Zucker und stark gesüsste Limonaden erhöhten typische Entzündungswerte im Körper deutlich. Im JAMA Oncology beschreiben die Forscher aus Harvard nun, dass und wie eine entzündungsfördernde Ernährung das Risiko für Darmkrebs erhöhen könnte.
Dass eine Ernährung mit viel rotem Fleisch die Wahrscheinlichkeit für Darmkrebs geringfügig erhöht, ist bekannt. Das Team um Fred Tabung hat die Ernährungsweise und Krankengeschichte von mehr als 46'000 Männern und 74'000 Frauen über einen Zeitraum von 26 Jahren analysiert. Dabei zeigte sich, dass unter den Teilnehmern, die viel Fleisch und zuckerhaltige Produkte zu sich nahmen, nicht nur die Entzündungswerte höher lagen, sondern auch öfter Krebs vorkam.
Ärzte und Ernährungswissenschaftler der Universität Harvard haben kürzlich verschiedene Lebensmittel und Ernährungsformen daraufhin untersucht, ob sie Entzündungen im Körper auslösen oder eher anti-entzündlich wirken. Tendenziell als ungesund geltende Nahrungsmittel wie rotes Fleisch, verarbeitete Fertiggerichte, raffinierter Zucker und stark gesüsste Limonaden erhöhten typische Entzündungswerte im Körper deutlich. Im JAMA Oncology beschreiben die Forscher aus Harvard nun, dass und wie eine entzündungsfördernde Ernährung das Risiko für Darmkrebs erhöhen könnte.
Dass eine Ernährung mit viel rotem Fleisch die Wahrscheinlichkeit für Darmkrebs geringfügig erhöht, ist bekannt. Das Team um Fred Tabung hat die Ernährungsweise und Krankengeschichte von mehr als 46'000 Männern und 74'000 Frauen über einen Zeitraum von 26 Jahren analysiert. Dabei zeigte sich, dass unter den Teilnehmern, die viel Fleisch und zuckerhaltige Produkte zu sich nahmen, nicht nur die Entzündungswerte höher lagen, sondern auch öfter Krebs vorkam.
Ricotimi - 24. Jan, 09:55