Doping dank Spinat
Popeye wusste es schon immer: Spinat macht fit. Schwedische Forscher liefern dafür jetzt die wissenschaftliche Evidenz. Demnach lassen Nitrate, die etwa in Spinat enthalten sind, die Muskeln effizienter arbeiten. Nach einer dreitägigen Nitratkur benötigten 14 Probanden für die gleiche sportliche Leistung weniger Sauerstoff als vor der Kur. Die Vermutung der Wissenschaftler: Die Mitochondrien in den Muskelzellen arbeiten infolge der Nitrateinnahme effizienter.
Ricotimi - 6. Feb, 09:58