Weiche Knochen durch Softdrinks
Jugendliche, die häufig Limonade trinken, haben weniger stabile Knochen. Zu diesem Schluss kommt eine deutsche Studie. Im Alter könne dies eine erhöhte Osteoporose-Gefahr bedeuten. Die Forscher der Universität Bonn untersuchten Daten über die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen seit 1985. Bei einer Vielzahl von Teilnehmern massen sie mit einer Computertomografie ausserdem den Knochenmineralgehalt. Diese Daten setzten sie in Bezug zum Softdrinkkonsum.
«Je mehr derartiger Limonaden Jugendliche zu sich nehmen, desto geringer der Mineralgehalt ihrer Knochen», fasste Studienleiter Thomas Remer zusammen. «Zumindest bei koffeinhaltigen Softdrinks haben wir eine direkte Auswirkung auf den Knochenstoffwechsel festgestellt – worauf genau diese beruht, wissen wir allerdings noch nicht.» Ein hoher Softdrinkkonsum sei dabei wahrscheinlich auch Ausdruck einer generell unausgewogenen Ernährung. Wer seinen Durst meist mit Cola, Apfelschorle oder Zitronenlimo stille, nehme im Schnitt weniger Protein mit der Nahrung zu sich, schreiben die Forscher im «American Journal of Clinical Nutrition» (online vorab). Eiweisse seien bei einer ausgewogenen Ernährung aber wichtig für die Knochenentwicklung. (SDA)
TagesAnzeiger/Zürich 10.12.08
TagesAnzeiger/Zürich 10.12.08
Ricotimi - 10. Dez, 13:16