Bio-Erdbeeren schmecken besser und schonen die Umwelt
Biologisch angebaute Erdbeeren schnitten in einem direkten Vergleich mit konventionellen weit besser ab. Sie seien geschmackvoller, enthielten mehr Nährstoffe und seien weniger wässrig, berichten US-Forscher im Onlinejournal «Pols One». Für die Studie wurden die Früchte blind verkostet und die Bodenqualität von je 13 konventionellen und biologischen Feldern analysiert. Auf Letzteren wiesen die Wissenschaftler mehr Biomasse, Mikronährstoffe und genetische Vielfalt nach. Sie seien damit gesünder und anpassungsfähiger.
Ricotimi - 5. Sep, 10:44